虫草火锅:虫草花用清水泡两分钟,清洗干净,再换干净的清水泡一会,大概十分钟左右就可以了。
猪筒骨洗净焯水。
焯过水的骨头洗干净上面的血沫。
把骨头放入锅中,加入红枣、大葱、花椒和姜片。
红枣一般加二至三个,然后把虫草花和泡虫草花的汤一起倒入锅内,开始炖,水开后炖两个小时。
准备一点枸杞。
洗干净后加入锅里,再炖三十分钟。
最后加入高汤底料。
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