野生的干蘑菇泡发后不用焯水,浸泡后直接制作菜肴即可。
干蘑菇是由鲜蘑菇经烤制等工艺加工而来的农产品。
蘑菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮蘑菇的容器不得混装其他物品,贮存蘑菇的库房不宜混贮其他物资。
另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮蘑菇。
干蘑菇是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品,其营养丰富,口感鲜美细嫩,历来被人们视为席上佳肴。
在蘑菇采摘后,将其烤制成干菇,不但可以提升其附加值,而且易于保存,销路也好。
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