可以,板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西等省的特产,是以鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种,前者的产季是小雪至立雪,后者是立春至清明,质量以前者为佳。
因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。
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