干虫草花泡10分钟能软,用温水浸泡半个小时就可以,如果是比较细的,10分钟左右也能泡软。
制做凉拌的菜肴时,需要一次性泡透,可以选择30分钟。
做汤菜类的炖煮菜肴时,在制作过程中还要浸泡在汤汁中,所以不用担心食材不软烂的问题,浸泡时间可以适当缩短。
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