翅尖都可以食用的,没有不可吃的部位。
翅尖含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,外翅尖内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
另因鸡翅部位的淋巴较多,不宜多吃,可以通过煮食的方法进行烹饪,这样不仅可以保存鸡肉的营养和口感,而且鸡翅尖经过高温烹饪,可以有效地杀灭大部分细菌。
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