多吃清蒸煨炖食物，少吃油炸煎炒食物

老年肺气肿病人饮食最好采用清蒸方式，清蒸不仅会保留食物的营养，并且不会让患者生痰，清炖甲鱼，煨银耳羹，百合粥，莲子羹，都是适合老年肺气肿患者食用的食品。