糖尿病人的蛋白质消耗量较一般人多,如果摄取不足,会导致肌肉萎缩、贫血和衰弱,导致免疫力降低。
海参高蛋白、低脂肪的特性,适合当成糖尿病人食用的温补食材。
海参所含的镁是细胞新陈代谢的必要元素。
体内含有充足的镁,才能发挥胰岛素的功能,刺激葡萄糖被人体吸收的效果,进而稳定的控制血糖。
海参中的钙可以在体内传达“分泌胰岛素”的信息,每当血糖升高时,足够的钙,会帮助体内胰岛素顺利分泌,从而稳定血糖。
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