生鱼片蘸芥末这一吃法越来越流行,值得注意的是,来自于日本的芥末与我们中国的芥末是两种截然不同的东西,与芥菜完全没有关系,中国本土的芥末是芥菜种子所制,但是日本的芥末却是山葵根磨成细泥而成,呈绿色,又成青芥辣,其辣味要强于黄芥末。
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