花生黄豆炖猪皮
材料:猪皮、花生、黄豆、料酒、姜片
做法:将黄豆浸泡3个小时以上;猪皮蒸3分钟左右,切成条状;热锅后倒油,加入切好的姜片、八角,猪皮,用大火爆炒1分钟,然后加入少量料酒继续翻炒;将炒好的猪皮和其他调料一起倒入电饭煲中,再加入黄豆和花生,与适量的水熬煮;煮到黄豆熟烂后加入盐、鸡精调味即可食用。
功效:猪皮内含大量的胶原蛋白,在熬煮的过程中,会转化成人体锁水能力很强的明胶,增强细胞的代谢,保持肌肤水润,延缓皮肤衰老。
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