虽同为薯类,红薯叶是可以吃的,但是土豆的叶和茎却是不能食用的,土豆茎叶有毒,发绿的土豆也是生物碱的毒性所致,吃了土豆茎叶和发绿土豆的人,可能会有虚弱无力,昏迷等症状,所以长了绿芽和变绿土豆千万不要食用。
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