猪肝不与维生素C同食

猪肝内含有丰富的锌、锰、铜等微量元素，如果与维生素C片或者是维生素含量高的食物一起食用，则会发生化学反应，维生素C会被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效，导致食物中的营养成分降低，不利于身体对维生素的吸收和利用。