糖尿病患者能吃辣,并不意味着可以毫无顾忌地吃。爱吃辣的患者朋友享受口腹之欲的同时,应注意以下几点:
1. 要注意菜肴的烹调方式,最好禁食像水煮鱼、麻辣火锅等脂肪含量高的辣味菜。大家可以在鱼蒸好后,再加一些剁碎的不过油的生辣椒,或者在拌菜时少放一些辣椒油,这样既满足了口味,又不会摄入过多的脂肪。
2. 吃辣时注意控制主食米、面和盐的摄入量,不要超量。
3. 患有糖尿病合并有消化道疾病的患者(如胃十二指肠溃疡),应该避免吃辣,减少辣椒对胃肠道黏膜的刺激,以免辣刺激对胃肠带来不适反应。
4. 有痔疮、肛裂等疾病的患者也最好不要吃辣椒,以免症状加重。
5. 辣椒是辛热之品,气候干燥或炎热时最好不吃或少吃。
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