芹菜保护心血管功能

芹菜中含有一种叫芹菜碱的物质，这种物质能够起到保护心血管功能的作用。

芹菜叶子是整个芹菜中的精华，维生素C的含量远远高过芹菜茎，并且含有大量植物性营养素和纤维素，营养价值很高，有预防心脏病的功效。