如何鉴别青仁黑豆

青仁黑豆的营养价值高，随之市场价也更高一些，不少不法商贩用黑小豆当青仁黑豆售卖。

青仁黑豆的特点是颗粒浑圆，好似肾脏的形状，剥皮后豆仁呈绿色。