鲫鱼的食疗作用

鲫鱼中含有很多水溶性蛋白质，蛋白酶和各种氨基酸，鱼油种含有大量维生素A和不饱和脂肪酸，这些营养物质都会对心血管功能造成影响，降低血液粘稠度，促进血液循环，对心血管病有一定的辅助治疗功效;此外鲫鱼中还含有不饱和脂肪酸和动物蛋白，吃鲫鱼能减少肥胖症，有助于降血压和血脂，起到延年益寿的作用。