吃红薯有助于提高免疫力

红薯中含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质的混合物，对人体有特殊保护作用，能保持消化道，呼吸道，关节腔，膜腔的润滑和血管弹性，而且这种物质能够防止物质在动脉管壁沉积引起动脉硬化，能够防止肝肾等器官结缔组织萎缩，减缓器官老化，提高机体免疫力。