番荔枝含有大量蛋白质

蛋白质是人体的必须营养成分，其不但是人体的各个组织的主要构成成分，也是人体内环境中各种酶的主要成分，缺少蛋白质人体内部的多种代谢活动都将处于停止状态。

番荔枝中含有较多的蛋白质，100g番荔枝中含有蛋白质1.55g，其中包括了19中氨基酸，含有人体不能合成的必需氨基酸7种，食用番荔枝能有效的补充蛋白质，促进机体健康。