涮火锅之时,食物熟否全凭感觉,火锅时蔬菜也是烫一下就吃,蔬菜中病菌不能很好的被杀死,易进入肠胃,而当肉食切的很厚之时,上面的寄生虫卵,细菌会不易杀死,这些潜藏在食物的致病因素跟随食物进入人体易导致疾病的发生。
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