鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。
鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。
产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳,但是感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。
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