总体而言花青素主要含在颜色较深的食物中,一般食物颜色为紫色,紫黑色,红色,蓝色等时都含有一定量的花青素,目前已知的来说黑枸杞的花青素含量最高,当然还有其他很多食物也含有较高的花青素,比如:葡萄,蓝莓,草莓,无花果,黑布林,山楂,紫色玉米,胭脂色胡萝卜等。
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