辣木籽皮的营养成分

辣木籽的外衣不像辣木籽果仁那样营养丰富，其外衣主要含有大量的膳食纤维、植物碱、氨基酸、矿物质以及少量的维生素和较多的碳水化合物。

辣木籽外皮研磨成粉末之后可直接冲水食用，能补充氨基酸和膳食纤维，有促进消化、增强免疫力及缓解便秘的作用。