慈姑的营养价值

100g慈姑中含有热量94千卡，蛋白质4.6g，碳水化合物18.5g，膳食纤维1.4g，胡萝卜素1.7mg，钙14mg，烟酸1.6mg，维生素C4mg，钾707mg，磷157mg，视黄醇当量73.6mg，镁24mg。

具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。

可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。