酸枣仁可大量食用吗？

酸枣仁不可大量食用。

酸枣仁对人体有一定的毒性，在小剂量食用时不能达到中毒症状的阈值，加上人体肝脏具有良好的解毒作用，不会出现中毒症状，但是过量的食用时便会出现中毒反应，可引起咽喉、口腔麻痹，全身关节疼痛等不适症状。