上汤牛肉蒲公英

原料：蒲公英400克、牛肉300克、、鸡汤精500克、芝麻、盐、酱油。

制作方法：

1，将蒲公英洗净放入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。

2，牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。

3，上汤煮沸时，冲在牛肉片。汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3-5分钟即成。

3，另用小碟盛调味的酱油或酱料，撒上芝麻，食时蘸吃。所用调味汁不同，风味也不同。

功效：补中益气、滋养脾胃、清热解毒、化痰息风。