降低胆固醇
海参中含有刺参苷,可抑制低密度脂蛋白的合成,具有降低胆固醇的作用。
抗凝血作用
海参提取液有溶解纤维蛋白的活性,并有激活纤维蛋白溶酶原的作用。海参中尚含有能增强尿激酶活性因子。海参中的生物活性物质主要是纤维蛋白溶酶样纤溶酶,即对纤维蛋白具有直接分解活性的酶,可抗凝血,对胆固醇高引起的血栓有辅助治疗的功效。
抗癌
海参还具有抗癌的功效,因为海参中含有三萜皂苷和甾体甘,对癌细胞有明显的抑制作用。
壮阳
海参味甘、味咸,性凉,归肾、肺二经,有补肾益精,养阴润燥的功效,对于阳痿、遗精、小便频繁有较好的疗效。而胆固醇长期偏高,会对肾功能造成损伤,可以适当食用海参来壮阳。
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