核桃：抗辐射

维生素可以让你平安度夏，最佳选择非维生素E莫属。

麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含维生素E量较多，夏天可多进食些这类食物。

科学家强调，人在夏天会遇到三大危险：强烈的日照、臭氧层破坏导致的紫外线辐射与疲劳，而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。