茼蒿粥理气和胃

茼蒿又称蓬蒿，菊花菜，其性平味辛甘，含氨基酸，胡萝卜素，维生素C以及钙，磷，铁等，用来熬粥食用，具有理气和胃，利尿化痰之功，常食即脾胃健运，促进消化。

茼蒿粥的做法：取茼蒿100克摘洗干净，切成段，香菜适量洗净切碎，粳米60克淘洗干净，锅置于旺火上，注入适量清水，倒入粳米，煮沸后改用文火熬煮，至五成熟时放入茼蒿，继续煮至粥熟后，加香菜末，蒜片，姜末，食盐，鸡精，淋入麻油搅拌均匀即可食用。