苦菜生吃的坏处

消化不良

苦菜属于寒性食物，这类食物在食用之后会增加寒气，生吃时寒气更甚，容易引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀等消化不良之症。

钙流失

苦菜还是高草酸食物，没有经过加热处理，大量的草酸在食用之后会进入血液，结合血液中的钙离子形成难以溶解的草酸钙，轻者出现钙质流失较多，增加骨质疏松风险，严重者甚至出现草酸钙结晶沉淀，出现尿路结石。