孕妇吃芦笋的注意事项

1. 买回来的芦笋不能久放。长时间存放会使芦笋的组织变硬，失去大量的营养素。

2. 烹饪芦笋的时间不宜过长。芦笋长时间高温烹饪会破坏其中的叶酸。

3. 不能与维生素C含量多的食物一起吃。维生素C和叶酸一起服用，大量的维生素C会加速叶酸的排出，影响叶酸的吸收。

4. 不能吃太多芦笋。虽然芦笋中的叶酸可以促进胎儿大脑的发育，但是摄入过量的叶酸，会造成孕妇锌的代谢，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加。