蛋黄粽子是最经典的粽子组合,粽子和鸡蛋搭配并不是从营养角度考虑的,而是多年民俗的一种形成。两者搭配看似不好消化,如果制作方法得当,也没有关系。
建议:粽子煮制的时间一定要够长,以两三个小时为佳,因为糯米软烂后才易消化。
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