取毛豆500克,生花生500克,准备花椒、大料、盐、干辣椒、姜片适量。
1.花生提前洗净,用清水浸泡2个小时,毛豆洗干净备用。
2.将泡花生的水倒入锅中,确保没过花生和毛豆,加入花椒、大料、姜片、干辣椒、盐适量,大火煮开。
3.加入花生,大火煮开转中火,煮15分钟左右。加入毛豆。
4.中火继续煮至花生和毛豆都煮烂了,如果喜欢吃软烂一些的花生,可以放毛豆之前,多煮一下花生。
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