怎么吃苦瓜炒蛋不得肾结石

清除苦瓜中的草酸即可。

苦瓜在烹饪之前要先焯一次水，这是利用开水清除大部分的草酸，可以从源头上避免草酸钙的形成，而且焯过水的苦瓜炒起鸡蛋来味道会更加清爽。