新鲜莲子冷藏好还会冷冻好,这个不能一概而论。
从莲子的营养来看,新鲜莲子冷藏是比较好的,因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快,但从存放的时间上来看,冷冻的莲子的保存时间是比较长的,这样表明冷冻莲子比较好。
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