苦瓜炒鸡蛋是寒性的吗？

苦瓜是典型的寒性食物，鸡蛋属于微寒食物。

苦瓜炒鸡蛋的组合可以说是寒性比较重了，建议每次烹饪苦瓜前过水焯一遍，减免苦瓜的寒性。