增强钙质吸收

钙是组成骨骼的重要原料，鸡蛋壳里面含有丰富的钙质，但是鸡蛋壳无法食用，钙质不能为人体吸收，经过醋泡制后的鸡蛋壳较脆易碎，钙质都溶解出来了，更易被人体所吸收。