熬阿胶糕要用什么铲子

熬阿胶可以用木铲子、陶瓷勺子或不锈钢的铲子。

阿胶在熬煮的过程中需要不停的搅拌，因此也不能使用铁铲子，可以使用性质很稳定的不锈钢铲子、陶瓷勺子、木铲子之类的工具。