熬阿胶糕用什么材质的铲子

木质

木质的铲子不会和阿胶发生反应，也不倒热，用来熬阿胶比较好。只是要注意木质铲子没有洗干净容易出现发霉的情况。

陶制

陶制铲子和陶罐一样适合用于阿胶的熬制，可以用于熬制阿胶。

塑料

塑料的铲子也不会和阿胶发生反应，只是用塑料铲子的时候需要注意，不能长时间放在一个地方放，塑料容易烫坏。

不锈钢

不锈钢的铲子不会和阿胶发生反应，并且也方便搅拌，一次也可以用不锈钢的铲子处理阿胶。