南瓜牛肉皮蛋粥

原料：牛肉150克、南瓜280克、皮蛋2个、毛豆、黑胡椒、白胡椒粉、料酒、盐、糖、生粉

做法：

1.南瓜洗净去瓢去皮，切小块，同洗净的毛豆一起煮粥。

2.牛肉提前切丝，先用黑胡椒，料酒、盐、糖、少许生粉抓匀入味，腌几小时。

3.腌好的牛肉加入煮好的粥里，开火几秒钟，搅拌二三下马上关火。

4.最后再把皮蛋切小块扔进粥里，再调点盐和白胡椒粉即可。