枸杞猪肝汤
材料:猪肝100克,枸杞子50克,黄酒,精盐,葱段,姜片,胡椒粉,猪油各适量。
做法
1.将枸杞子去杂,洗净,切成片。
2.锅烧热,放入猪油,下猪肝片煸炒。
3.加入黄酒,葱段,姜片,精盐,继续煸炒。
4.最后就是加入清水适量,放入一些枸杞子共煮,煮至猪肝熟透,再加一些胡椒粉调味。
功效:滋肾,润肺,养血,补肝,明目。
乌骨鸡炖板栗
材料:鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。
做法
1.首先要准备一些板栗,鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,把它洗净晾干。
2.将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。
功效:乌鸡甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用,可按时补肺,为冬季补肾。
当归生姜羊肉汤
材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。
做法
1.将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料。
2.炖煮1~2小时,吃肉喝汤。
功效:温肝补血、散寒暖肾。
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