1、热量低
5个西红柿的热量才相当于一碗饭,但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖分少、热量低,每100克只有16大卡,多吃也不会发胖。
2、食物纤维
西红柿内含有丰富的食物纤维起到减肥瘦身作用。
3、含有丰富营养物质,有助新陈代谢。
西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广泛的保健价值,能在体内起到很好的保健作用。而且西红柿中的茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养。
4、含水分高,有强大饱腹作用。
每100克西红柿中含有95克水分,吃后既饱腹又易排泄,不会增肥。用以代餐就很好。
5、越红的西红柿含有番茄红素越高。
西红柿红素具有抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤细胞增殖的作用。研究发现西红柿红素在抑制肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更为有效。在预防老年痴呆、心肌梗死、脑卒中、肝病等方面也具有很大的潜力
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