蘑菇炒黑木耳

用料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、味素及芝麻油各少许，水淀粉适量。

做法步骤：

1.先将所有的原料切成片，待用;

2.把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁;

3.烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂;

4.加一点点味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。