食材:红豆半碗、薏仁半碗、红糖1大匙、桂圆干几颗、冰糖2大匙。
做法:
1. 薏仁和红豆分别浸泡4小时。
2. 薏仁加3倍的水煮熟即可,红豆难煮,建议用高压锅压20分钟,如果用普通的锅煮,就需要耐心了,每次锅里水开了就加小半碗凉水进去继续煮,反复几次,直到红豆煮软,出锅之前加入冰糖。
3. 龙眼肉和红糖加3大匙水一起煮,龙眼肉煮软即可。
4. 把红豆薏仁和龙眼红糖水拌匀即可。
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