哪些食物补血效果好

1.红肉

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为3.3毫克/100克。吃这些红肉来补血靠谱多了。

2.动物血

其实「以血补血」，还是有那么点道理的。因为各种动物血的血红单边铁也比较高，而且这些铁的吸收利用率很高，像猪血的铁含量为8.7毫克/100克。

另外，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。

3.动物肝脏

动物肝脏的补血效果也较好，比如，猪肝的铁含量高达22.6毫克/100克，吸收利用率也高。

但要注意，动物肝脏的维生素A含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇的话，每次吃15～20克就够了。