过敏不建议食用香椿。
本身就在过敏的人群,有一定程度的破损,皮肤的抵抗力正在降低,因此食用香椿,有可能还会增加紫外线过敏的情况,导致超敏反应的出现。
同时香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐都是有中毒的可能,过敏期间食用可能会升高机体对硝酸盐和亚硝酸盐的敏感度,导致出现不适。
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