消食化滞
山楂和麦芽都有健胃消食和消食化滞的功效,山楂善消肉食之积,麦芽善消面食之积。山楂麦芽一起食用,可以增强健胃消食的功效。
小儿食积
山楂麦芽水口味酸甜,有消食化滞之功,可用来治疗小儿食积和腹胀。
回奶
麦芽可以抑制催乳素分泌,有治疗乳汁郁积和乳房胀痛的功效,山楂可活血化瘀,两者一同食用有回奶的作用。
降血糖血压
麦芽含有大麦芽碱、腺嘌呤、氨基酸、维生素B、维生素D、胆碱等营养物质,有降血糖的作用,山楂中的山楂黄铜能起到降压降脂的作用,山楂和麦芽一起食用可以有降血糖和降压降脂的作用。
抗菌消炎
麦芽中含有的大麦碱A和B有抗真菌活力的作用,山楂有抗菌的作用,山楂和麦芽一起食用可以增强抗菌消炎的作用。
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