薄荷和牛奶一起吃的做法

薄荷牛奶

原料：鲜牛奶150g~200g、干品薄荷2g、清水(温开水)30~40g。

做法：

1. 将称重好的干品薄荷在清中快速冲洗。

2. 在锅中倒入相应的鲜牛奶和清水同时一起加入薄荷。

3. 大火烧开后即可关火盖上盖子再焖15分钟后即可滤掉薄荷饮用了。

薄荷奶冻

材料：鲜薄荷叶20克，牛奶180克，淡奶油150克，鱼胶片10克，糖35克

做法：

1. 薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁。

2. 把薄荷汁过滤一下，滤去多余的渣。

3. 小火把薄荷汁煮沸后放凉。

4. 鱼胶片用凉水泡软后，挤干水份隔水融化，融化后稍放凉。

5. 把淡奶油，鱼胶液，薄荷汁倒在一起搅拌均匀。(淡奶油不需要打发)

6. 盛入容器，入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可。