银耳莲子百合糖水

材料：银耳250g，莲子250g，百合250g，红枣五颗，杞子些许，冰糖适量

做法:

1. 用凉水把银耳泡开，把黄色的头剪掉；百合剥散，洗净，莲子也洗净。

2. 莲子放进锅中加凉水开始煮，煮到莲子粉粉的口感，大概20分钟。

3. 加入银耳、百合，煮软，加入冰糖。

4. 冰糖融化后就大功告成了。

小贴士：银耳煮过久会发酸；干莲子需提前浸泡，才容易煮透。