不注意饮食卫生

细菌，尤其是致病菌，在适宜的温度下，再有营养丰富的培养基（食物），它们就大肆生长，造成食物中细菌成千倍、成万倍地增多。

如果平时饮食不注意卫生，进食了被细菌污染的食物，就使得进入肠道的坏“过路菌”数量远超过“常驻菌”，这些坏细菌得势后，通过侵袭肠道黏膜、释放细菌毒素使机体的体温升高，引发腹泻等各种疾病。