1. 因为小龙虾富含蛋白质,而这种蛋白质属于异体蛋白,对于有些人因为体质的原因,食用后是会出现过敏的情况,从而导致全身发痒引起皮肤过敏。
2. 小龙虾含有蛋白质十分丰富,同时也会被一些细菌分解利用,产生尸胺和组胺,而组胺也会引起过敏,所以容易过敏的人群吃了小龙虾后会导致全身发痒。
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