如何防止红薯变黑

1. 将红薯保存在11到13摄氏度的环境中，并且定期将红薯晾晒一下，防止出现变质的情况。

2. 而切开的红薯，可以在红薯的表面沾一些富含维生素C的液体，或者是柠檬汁之类的具有抗氧化的物质，也可以直接泡在盐水中，防止氧化。